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Zum zweiten Mal seit der Eröffnung im Juni 2017 lud unser kulinarischer Weinhandel zur Verkostung gereifter Jahrgänge in großen Flaschenformaten ein. Neben abgestimmtem Fingerfood wurden wieder zehn Weine in Magnums und Doppel-Magnums jeweils in Zweier-Flights präsentiert. „Wir sind stolz darauf, dass wir es geschafft haben, uns hinsichtlich der Qualität der Weine sowie auch beim Alter der Jahrgänge nochmal zu steigern“ so Jochen Becker, Sommelier beim Pfaelzer, der die Veranstaltung moderierte. Angestellt waren u.a. wirkliche "Schätzchen" wie der 2010er Syrah aus dem Hause Stachel,...

Liebe Kunden, liebe Gäste des Pfaelzers! Das vergangene Jahr verging für uns spürbar in fast unglaublicher Geschwindigkeit. Das dieses erste für uns komplette Geschäftsjahr erfolgreich verlief, verdanken wir Ihnen, den vielen Kunden und Gästen, die uns die Treue halten und uns mit Ihren kritischen und vor allem freundlichen und wohlwollenden Rückmeldungen bestätigen und ermutigen, uns auf diesem Weg weiter zu entwickeln. Wir, das ganze Team "Der Pfaelzer" möchten uns bedanken für Ihre Treue und wünschen Ihnen und Ihren Familien ein gesegnetes Weihnachtsfest und...

Liebe Kunden, liebe Gäste! Unser "Kulinarischer Weinhandel" ist für Sie in der Weihnachtswoche an folgenden Tagen geöffnet: Fr, 28.12.2018 Sa, 29.12.2018 Ab Freitag, den 04.01.2019, stehen wir Ihnen gerne wieder zu den gewohnten Öffnungszeiten zur Verfügung! Reservierungen können Sie gerne im Vorfeld per Mail an info@derpfaelzer.de oder über unsere Homepage www.derpfaelzer.de an uns richten. Wir wünschen Ihnen eine besinnliche Weihnachtszeit, einen guten Start ins neue Jahr und bedanken uns herzlich für Ihre Unterstützung in 2018. Ihr Team "Der Pfaelzer"!...

Pünktlich zur kalten Jahreszeit sind wir mit unserer neuen Herbst-Winter-Karte am Start. Neben den traditionellen pfälzer Gerichten in der kalten Jahreszeit, wie z.B. unseren Kastaniensaumagen mit Rotkohl, Bratkartoffel und karamellisierten Maronen, hat sich das Pfaelzer-Küchenteam wieder allerlei Kulinarisches einfallen lassen. Darunter sind u.a. Cordon-Bleu vom Duroc, gefüllt mit Feigen und Taleggio genauso wie Seeteufel-Medallions mit gebratenem Fenchel und Rucola-Linsen-Salat. Auch Kleinigkeiten wie Birnen-Carpaccio mit Zweierlei Ziegenkäse oder Riesengarnelen im Panko-Mantel mit Zitronen- und Orangen-Aioli laden Sie ein, den passenden Wein...

Liebe Kunden, liebe Gäste, unser Team „Der Pfaelzer“ macht Betriebsferien! Vom 09.10.2018 bis einschließlich 16.10.2018 bleibt unser kulinarischer Weinhandel geschlossen. Ab Mittwoch, den 17.10.2018 stehen wir Ihnen gerne wieder zu den gewohnten Öffnungszeiten zur Verfügung! Reservierungen  für die Zeit ab dem 17.10.2018, können Sie gerne im Vorfeld per Mail info@derpfaelzer oder über unsere Homepage www.derpfaelzer.de an uns richten. Wir wünschen Ihnen einen sonnigen Spätsommer und freuen und auf Ihren zukünftigen Besuch! Ihr Team „Der Pfaelzer“...