
Veranstaltung am 06.07.2019 – Kulinarisches Wine-Battle beim Pfälzer
23. Juni 2019
Eine kleine „Wein-Schlacht“ zum Sommeranfang
Kulinarisches „Wine-Battle“
Philipp Kuhn vs. Thomas Hensel
am 06.07.2019
19:00 Uhr
bei
Der Pfaelzer – Kulinarischer Weinhandel GmbH
Bergisch-Gladbach (Refrath)
Starten Sie mit uns in den Sommer mit einer unterhaltsamen kulinarischen Weinverkostung der besonderen Art. Wir begrüßen hierzu mit den Weingütern P. Kuhn (Laumers-heim) sowie T. Hensel (Bad Dürkheim) die Chefs von zwei der angesagtesten Weinbaubetrieben in der Pfalz.
Unser Vier-Gänge Menu für Sie ausgesucht:
Vorspeise
Blanchierte Kohlrabi-Taschen mit Ziegenfrischkäse, Kresse und Hibiskus-Blüten-Pulver
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Zwischengang
Marinierte Riesen-Garnelen mit gegrillter Mango und Chilli
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Hauptgang
Sou Vide gegartes Rinderfilet mit lauwarmen Sommergemüse
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Dessert
Gebranntes Zitronen-Ricotta-Parfait mit Melonensalat